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  • 三千年無斷代傳承

    三千年古酒傳奇

    她孕育于6000年前的炎黃文化時期,
    誕生于3000年前的殷商晚期,
    在周秦文化的撫育下成長,在唐宋文化的輝煌中嬗變,
    在明清文化的滋潤下打向海外,
    新中國成立后涅槃新生,改革開放以來走向輝煌。

    • 糧為酒父

    • 水為酒母

    • 曲為酒骨

    • 國寶酒海

    • 糧為酒父+

      西鳳酒制曲原料為大麥、小麥和豌豆;制酒原料為高梁、輔料為稻殼。
      2017年以后,陜西西鳳酒股份有限公司依托中國釀酒原糧安全及品質研究院,積極開展西鳳酒釀造專用高粱的選型及育種工作,建立種植基地,以保證釀造用糧品質。
    • 水為酒母+

      “水為酒之血”,名酒必出佳泉,好酒必有好水。相傳唐宋時期,柳林鎮釀酒用水取自雍山腳下的“玉泉”,玉泉水清冽甘潤,婦人洗面肌膚潤滑嬌嫩,洗菜淘米七日不腐。
    • 曲為酒骨+

      “曲為酒之骨”,大曲決定著白酒的風格品質和生產效率。西鳳酒制曲以大麥、豌豆、小麥為原料,采用中高溫發酵,講究排列與翻倒、排潮和換氧。
    • 國寶酒海+

      遇酒而香、遇水則漏。西鳳酒海最神奇之處在于“會呼吸”。酒海中儲藏的酒通過“呼吸”與自然相合、與天地相通,完成了去陳除雜的過程,進而使酒的口感更加綿甜爽口、回味悠長。

    西鳳酒 民族品牌 古法釀制

    每一滴西鳳酒都是時間與傳統工藝精髓的完美演繹,歷經“立春開壇、端午制曲、中秋立窖、立冬繕?!钡乃募径Y酒的嚴格程式。
    每一滴西鳳酒都在這里由生態原糧、生態泉水、生態釀造、生態儲藏而成,都與這里的自然氣候和土壤無可破解的神秘醞釀交融,吐納天地,道法自然。
    西鳳人敬畏自然,敬畏先賢、敬畏技藝,歷經春繕海、夏制曲、秋立窖、冬醞釀的四季洗禮,匠心獨運,順天應時,道法自然,吸納天地靈氣,釀造有情懷的酒。

    走進西鳳酒文化館

      紅西鳳系列

      紅西鳳酒是一款既符合消費者口感需求,又能夠引領消費,突顯民族品格的高端產品。它將傳統鳳香型白酒的固態發酵、固態蒸餾釀造技藝與現代創新工藝完美融合。

      珍藏版系列

      西鳳家族53度酒代表產品,是滿足次高端市場推出的扛鼎之作。在制作過程中,甄選大麥、小麥、豌豆制曲,以優質高梁為原料,采用中高溫制曲,土暗窖池發酵,經立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖六大生產階段,續渣混蒸混燒而得新酒,再經西鳳酒獨有的儲酒容器“大酒?!钡臍q月沉淀、老熟陳釀。

      七彩西鳳酒系列

      2012年5月,開發了七彩西鳳酒系列產品,由藍七彩、金七彩、紅七彩西鳳酒三個單品構成,紋理細膩的精致瓶身設計,分別搭藍色、金色、紅色三種顏色,給人以強烈的視覺碰撞,將中華傳統的色彩文化和生活情境完美融合.

      酒海陳藏系列

      酒海陳藏西鳳酒,瓶身造型以西鳳酒獨有的藤條編制大酒海為設計原型,符號突出,設計古樸,獨具特色,嚴格遵守一年一個周期鳳香釀造工藝標準、會呼吸的大酒海儲酒工藝,采用現代技術精釀而成

      老綠瓶西鳳酒系列

      老綠瓶西鳳酒,是西鳳酒廠建廠以來銷售時間最長,銷量最大的主導拳頭產品,是西鳳酒廠參加歷屆全國名酒評選會,并喜獲“中國名酒”榮譽稱號的產品,也是最具深厚和廣泛群眾基礎的“民酒”。

      新聞動態

      • 2022-08-11

        西鳳股份公司舉辦安全生產雙重預防機制培訓會

        8月11日,西鳳股份公司在辦公樓五樓會議室舉辦安全風險分級管控和隱患排查治理雙重預防機制培訓會。西鳳股份公司副董事長、總經理賈智勇,副總經理師紅勤,公司安委會成員、各相關部門負責人及車間安全員參加了培訓,安全管理部部長魯云東主持會議。

      • 2022-08-10

        古代哪些帝王愛喝西鳳酒?

        古來圣賢皆寂寞,惟有飲者留其名。在中華民族五千年歷史長河中,酒文化一直占據著重要地位,古往今來,諸多文人墨客多半好酒,很多帝王也因酒而留名。在古代,能被一國之君享用的酒是不可多得的,而西鳳酒卻被諸多帝王鐘愛,今天,小編就帶大家盤點一下哪些帝王愛喝西鳳酒?

      • 2022-08-08

        麟游縣項目觀摩團來西鳳集團公司調研交流

        8月8日,麟游縣縣長鄭文娟帶領麟游縣委委員,各鎮、各部門主要負責人,來西鳳集團公司觀摩西鳳酒擴建技改項目。鳳翔區委書記王宏強、區長彭世忠,西鳳集團公司黨委副書記、總裁楊宏亮陪同。

      • 2022-08-08

        寶雞市市場監管系統考察團走進西鳳集團公司

        8月8日,寶雞市市場監督管理局黨組書記、局長王繼萍帶領市場監管系統觀摩考察團走進西鳳集團公司觀摩食品質量安全管控工作。鳳翔區副區長翟晨輝,西鳳股份公司副總經理肖寧陪同。

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